一関のレストラン テラスロンドのランチ『活えぞ鮑のヴェルモット風味』

活えぞ鮑のヴェルモット風味のご紹介

一関でランチやディナーを召し上がっていただける、ベリーノホテル内のレストラン テラスロンド。カジュアルなランチから本格コース料理、ディナーまで、フレンチ・和食を取りそろえております。

今回はランチタイム、ディナータイムどちらでも召し上がっていただげますメニューのひとつ、
『活えぞ鮑のヴェルモット風味』をご紹介いたします!

ランチ、ディナーともに人気を頂いているメニューでございます。

レストラン テラスロンドの活えぞ鮑のヴェルモット風味!

早速メインのお料理をお写真でご覧頂きます!

テラスロンド活えぞ鮑

活えぞ鮑は、アワビの中でも最高級といわれているようです。

そのアワビを、ヴェルモット風味で召し上がって頂きます。

ヴェルモットとは、白ワインをベースに、薬草やハーブを配合し、さらにスピリッツを加えて完成するフレーバードワインです。
このヴェルモット酒を用いて調理、クリーミーなソースでお楽しみいただきます。

使用しているお野菜などは、季節に合わせて変わっております。

レストラン テラスロンドの活えぞ鮑のヴェルモット風味はオードブルやスープ、デザートも!

 

レストラン テラスロンドは全てのメニューは、

オードブル/スープ/デザート/パンまたはライス/デザート/コーヒーまたは紅茶 がついております。

オードブル、スープ、デザートは、シェフ選りすぐりの季節食材、地場食材を使用し、不定期で都度かえております。

地場食材を使用しているのも、テラスロンドの特徴です!

岩手 一関の自然の恵みを、ぜひお楽しみ下さい。

↓こちらは本日のオードブル。

テラスロンド本日のオードブル

↓本日のスープ。

テラスロンド本日のスープ

↓パンはテラスロンド オリジナル。テイクアウトも販売しております。

テラスロンドのパン

ライスは門崎めだか米を使用。一関市川崎町のメダカが住む自然豊かな田んぼから。

メダカ米産地の紹介はこちらの記事です。

メダカ米の産地風景と写真紹介!

テラスロンドでは、パンやライスにもこだわりがございます。

デザートはオプションで、デザートプレートにすることもできます!

テラスロンドデザート

特別なお食事や、ちょっと贅沢したいとき、スイーツ好きの方、などなど、デザートプレートは大変おすすめです!

レストラン テラスロンドで活えぞ鮑を堪能しよう!

『活えぞ鮑のヴェルモット風味』は、ランチタイム、ディナータイム、どちらでもご注文頂けます。

ランチ、ディナーともに、通常メニューとしてございますので、もちろんご予約不要です。

オードブル(前菜)/スープ/デザート は、季節や食材入荷状況によって変動しております。
ぜひ旬の食材をお楽しみ下さい。

ぜひテラスロンドで活えぞ鮑をご堪能ください!

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